Un système immunitaire fort fait partie intégrante de ta santé et de ton bien-être.

Maintenir un bon système immunitaire peut souvent être un défi dans le monde actuel: le stress, une mauvaise alimentation, le manque de sommeil et les polluants de l’environnement peuvent ralentir la réponse immunitaire.

Je te partage donc 4 trucs pour t'aider à booster ton système immunitaire:

Bien manger

Tout part de là! Avoir une alimentation la moins transformée possible, cuisiner ses repas et avoir une alimentation faible en sucre va certainement t'aider à booster ton système immunitaire et avoir plus d'énergie.

Bien dormir 

J'en ai parlé la semaine dernière, le sommeil est super important pour ta santé. Ton corps se regénère et se répare durant la nuit.

Donc, assure-toi de favoriser l'endormissement en diminuant ton temps d'écran...

INGRÉDIENTS

½ tasse (120 ml) de farine de coco

1 ½ tasse (360 ml) de farine d'amande

3 c à soupe (45 ml) d'huile d'olive

2 œufs

1 c à soupe (15 ml) d'eau

Un peu de sel

Du beurre pour beurrer ton assiette à tarte.

PRÉPARATION

- Ajoute tous les ingrédients au robot culinaire et mélange jusqu'à obtenir une boule de pâte

- Sépare la boule en deux petites boules. Place une petite boule de pâte entre deux papiers-parchemins.

- Roule ta pâte la plus mince possible. Recommence avec l'autre boule.

- Beurre ton assiette à tarte (Ça colle sinon !!) Décolle 1 papier-parchemin de la pâte et dépose délicatement la pâte dans l'assiette à tarte. Retire le deuxième papier.

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Oui! Oui! Tu as bien lu.

Ton sommeil est primordial pour ta perte de poids.

En fait, ton sommeil est primordial point.

C'est pendant le sommeil que le corps se régénère, se répare, classe les infos dans le cerveau, etc.

Si tu ne dors pas ton 7-8 heures par nuit, voici les problèmes qui pourraient survenir:

Stress

Ta capacité adaptative au stress diminue, ce qui fait que tu n'es plus capable de gérer les situations stressantes comme tu le faisais avant. Ton anxiété augmentera.

Prise de poids

Si tu ne dors pas assez, le cortisol augmente (hormone du stress), et si ton cortisol est haut, l'insuline est haute. Ces 2 hormones sont jumelles.

Cortisol haut + insuline haute = prise de poids et résistance à l'insuline (difficulté à perdre du poids)

Déficit d'attention

Quand tu manques de sommeil, ta concentration et ton focus sont directement affectés.

Perdre ton idée, chercher tes...

1 portion

INGRÉDIENTS

182 g de fraises surgelées

150 ml de lait d'amande sans sucre

½ d’un gros avocat ou 1 petit

Érythritol ou stévia au goût

INSTRUCTIONS

- Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur, jusqu'à consistance lisse. 

- Ajouter l'édulcorant au goût et au besoin.

Information nutritionnelle par portion

Lipides: 12 g

Glucides nets: 7 g

Protéines: 1 g

Pour la viande:

1½ livre (650g) de bœuf 

2 cuillères à soupe (30 ml) de ghee (ou de beurre)

2 cuillères à thé (10 ml) de poudre d’ail

poivre

Pour la vinaigrette:

1 tasse (240 ml) de mayonnaise

1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de tomate

½ cuillère à table (7.5 ml) de moutarde (jaune ou Dijon)

1 c. à thé (5 ml) vinaigre de vin blanc

sel et poivre au goût

Pour la salade:

125 g de laitue coupée en morceaux

¼ tasse (55g) d’oignons rouges

10 tomates cerise, coupées

2 cornichons coupés 

- Ajoute le bœuf haché, le sel, le poivre et la poudre d’ail. Mélange et fais revenir jusqu'à ce que ce soit bien...

4 portions

INGRÉDIENTS

7 tasses (110 g) de persil frais

5 cuillères à soupe (28 g) de menthe fraîche

9 cuillères à soupe (55 g) d'oignons verts 

1 poivron rouge

½ tasse (120 ml) de riz de chou-fleur 

2 cuillères à soupe (15 ml) d'huile d'avocat

½ citron, jus

sel et poivre noir moulu

INSTRUCTIONS

- Hacher finement le persil, la menthe et les oignons verts.

- Couper le poivron en dés. Râper le chou-fleur si besoin.

- Ajouter tous les ingrédients dans un bol avec le jus de citron et l'huile d'olive.

- Mélanger et servir.

Information nutritionnelle par portion

Lipides: 7 g

Glucides nets: 4 g

Protéines: 2 g

Prendre 1 à 2 fat bombs par jour comme dessert ou pour augmenter vos bon gras de la journée.

Très pratique au début quand vous avez faim ou une fringale de sucre!

Ingrédients:

1 tasse (240 ml) d'huile de coco solide

1 tasse (240 ml) de beurre d'amande

1/2 tasse (120 ml) de poudre de cacao

1/3 tasse (80 ml) de farine de coco

4 c. à table (60 ml) Swerve en poudre (remplacement de sucre)

1 pincée sel rose

Instructions:

- Dans un chaudron à feu moyen doux, faire fondre l’huile de coco, beurre d’amande, poudre de cacao, farine de coco, le swerve et le sel.

- Bien brasser pour obtenir une texture homogène. Vous pouvez goûter et ajouter du sucre selon votre goût.

- Verser dans des mini moules à muffins, des moules à muffins en silicone ou des bacs à glaçon. En utilisant une tasse à mesurer en pyrex, le mélange...

Ingrédients: 

Pain

1 ¼ tasse (300 ml) de farine d'amande

5 cuillères à soupe (75 ml) de psyllium

1 cuillère à thé (5 ml) de sel rose

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte

2 cuillère à table (30 ml) de sucre Swerve en poudre 

2 cuillère à thé (10 ml) de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à thé (5 ml) de vanille

1 tasse (240 ml) d'eau bouillante

 1 blanc d'œuf

Garniture

½ tasse (120 ml) de sucre Swerve en poudre

¼ tasse (60 ml) de cassonnade Swerve

1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle

Instructions :

- Mélanger les ingrédients secs du pain. 

 - Mélanger la moitié de l'eau bouillante au mélange. Mélanger. Répéter avec le reste de l'eau bouillante.

 - Ajouter le vinaigre de cidre de pomme, la vanille et...

2 portions

Ingrédients :

¾ lb (325 g) de courgettes, spiralées

2 gousses d'ail, hachées finement

1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre

¾ lb (375 g) de hauts de cuisses de poulet cuites et désossées, coupées en bouchées

Sel rose et poivre

½ citron, jus et zeste

tasse (80 ml) de crème 35% et plus

¼ tasse (60 ml) de parmesan râpé

Instructions :

- Spiraler vos courgettes et les mettre dans une passoire au-dessus de l'évier pour

les égoutter. Si vous n’avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un éplucheur de

légumes.

- Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.

- Ajouter l'ail finement haché et le thym et cuire une minute environ, en remuant

constamment pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

- Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré...