4 portions

INGRÉDIENTS

• 1 kg de crevettes crues
• 2 patates douces en cubes
• 1 litre de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de curry rouge
• 4 gousses d’ail
• 2 échalotes
• 2 cuillères à café de coulis de tomate
• Sel
• Coriandre ciselée
• Oignon vert

INSTRUCTIONS

1. Faire revenir les crevettes crues avec l'ail et l'échalote.
2. Ajouter le coulis de tomate, le curry rouge et le lait de coco. Bien mélanger.
3. Enlever les crevettes et réserver.
4. Ajouter des oignons verts et de la coriandre ciselées dans la sauce au lait de coco et ajouter les patates douces en cubes.
5. Laisser cuire à feu doux et dès que les patates douces sont cuites, rajouter les crevettes et servir avec un riz basmati bio ou un riz brun bio.

17,4 g glucides

17,9 g lipides

59,2 g protéines

Si tu es en quête de perdre du poids de manière durable, il est probable que tu aies déjà pensé à réduire drastiquement tes calories. C'est une stratégie courante, mais crois-moi, elle n'est pas la solution magique que tu cherches. Nous allons explorer ensemble pourquoi la restriction calorique sévère peut être contre-productive et comment tu peux adopter des habitudes de vie saines pour atteindre tes objectifs de perte de poids à long terme.

Ralentissement de ton Métabolisme

Quand tu réduis fortement ton apport calorique, ton corps réagit en ralentissant son métabolisme. C'est sa façon de préserver de l'énergie pour les fonctions vitales. En conséquence, tu brûles moins de calories au repos, ce qui rend la perte de poids à long terme plus difficile. Tu peux aussi te sentir fatiguée, léthargique et avoir du mal à...

Connais-tu les pousses?

Connues aussi sous le nom de germes ou de jeunes pousses, ce sont de petites plantes qui émergent des graines lors de la germination.

Elles ont des bienfaits nutritionnels exceptionnels.

Elles s'incorporent très bien dans une alimentation faible en sucre et saine.

Les pousses sont riches en nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

Elles contiennent également des enzymes actifs qui peuvent favoriser une bonne digestion et améliorer l'absorption des nutriments.

Voici quelques-uns des bienfaits des pousses :

Elles sont remplies de nutriments, de vitamines et de minéraux.

Les pousses de luzerne sont riches en vitamines A, C, E et en minéraux comme le calcium et le fer.

Antioxydants : Les pousses sont une excellente source d'antioxydants, qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres (vieillissement...

Aimes-tu les noix?

Qu'il s'agisse de noix de Grenoble, d'amandes, de noix de cajou, de noisettes ou de noix de macadamia, elles sont de véritables trésors nutritionnels.

Elles sont riches en nutriments essentiels et peuvent contribuer de manière significative à une alimentation saine et équilibrée.

Les noix sont une excellente source de bon gras comme les oméga-3 et les oméga-6.

Ces bons gras sont connus pour favoriser la santé cardiaque en réduisant le taux de cholestérol sanguin et en diminuant le risque de maladies cardiovasculaires.

Elles sont riches en protéines végétales, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens.

Les noix contiennent également des fibres alimentaires, ce qui va  favoriser la satiété, régule la digestion et contribue au bon fonctionnement du système digestif....

Cette semaine, je te parle du chou.

Cet aliment que ma mère mettait dans son bouilli et que je tassais du revers de la main quand j'étais enfant.

Un des légumes les plus nutritifs, en plus d'être peu coûteux, est le chou.

De plus, il se présente en plusieurs couleurs (vert, blanc, rouge) et sous différentes formes (pommé, frisé, pointu, en feuilles, en fleur, en tige, chinois).

Il se consomme cru, cuit ou fermenté (choucroute), miam!

Ses nutriments sont nombreux, dont la vitamine C utile pour le système immunitaire, la formation du collagène, le système nerveux et l'absorption du fer.

Il contient aussi des vitamines du groupe B et K.

Son apport en minéraux est précieux: calcium, magnésium et potassium.

On lui reconnaît aussi des propriétés antioxydantes tout en étant un excellent antibactérien.
Détoxifiant avec une fonction...

"Depuis que je suis en préménopause, c'est beaucoup plus difficile de perdre mon surplus de poids."

Ça, c'est la première chose que Nathalie m'a dite lorsqu'elle est venue me voir pour obtenir de l'aide avec son surplus de poids qui la fatiguait.

Aujourd'hui, je te partage ce que j'ai expliqué à Nathalie pour savoir comment perdre du poids plus facilement, même si tu es en pré/ménopause.

Lorsque nos hormones commencent à nous jouer des tours, c'est-à-dire qu'elles semblent débalancées, que ton cycle hormonal est irrégulier, que tu as des sautes d'humeur, des chaleurs, des pertes de mémoire, tu cherches tes mots, tu comme de la fatigue, de l'insomnie, et bien tu as aussi le cortisol et l'insuline dans le tapis !

Ces deux hormones viennent compliquer les choses lorsque l'on a un objectif de perte de poids.

Quand le cortisol est élevé, c'est comme si le corps...

Aujourd'hui je te parle d'un type hormonal : le type foie.

Une particularité que l'on peut voir facilement chez les personnes de type foie, c'est la fameuse "bédaine de bière". Un ventre plus dur que celui de la personne de type surrénal, 

Les symptômes et particularités qu'on retrouvent souvent chez les gens de ce type ayant des troubles hormonaux :

• Problèmes de jointures
• Problèmes de peau
• Ballonements après les repas
• Reflux
• Constipation
• Maux de tête
• Cholestérol élevé
• Mauvaise haleine
• Haute pression
• Douleur ou raideur dans l'épaule du bras droit
• Fringales d'aliments frits

Au niveau de l'alimentation, les gens qui se retrouvent dans le type foie supportent mal les excès de protéines, alors on vise une consommation d'environ 3 onces de protéines par repas.

Il est recommandé de manger beaucoup légumes crucifères. Le...

Avoir une saine alimentation n'est malheureusement pas toujours suffisant pour s'assurer d'offrir à notre corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner à son plein potentiel.

Évidemment, avoir une alimentation variée et non-transformée, c'est essentiel, et rien ne remplacera l'importance de ce que tu mets dans ton assiette.

Par contre, il est primordial de prendre en considération le fait que la qualité de nos sols n'est plus du tout ce qu'elle était il y a 100 ans, voir même 50 ans.

La qualité des aliments, leur teneur en vitamines, en minéraux, en nutriments, etc. n'étant plus la même, il est donc très pertinent de combler ce manque avec une supplémentation adéquate, peu importe que tu optes pour alimentation keto, carnivore, végétarienne, etc.

Pour ma part, la supplémentation, c'est une assurance santé, alors ça fait partie de mon...

La détox et la digestion sont vraiment les premières choses à prendre en considération pour une perte de poids saine et durable.

Si on veut perdre quelques livres, diminuer l'inflammation, rebalancer nos hormones, on doit fournir à notre corps ce dont il a besoin pour faire son travail de détox et avoir une digestion optimale.

Même si tu essayais de t'entrainer intensément, de suivre une diète très stricte, si ton corps est encrassé et que ton système digestif ne fonctionne pas correctement, ce sera vraiment difficile voir même impossible de perdre du poids de façon durable.

Tout d'abord, qu'est-ce que j'entend par détox?

Non, je ne fais pas allusion aux poudres ou aux cures de jus que tu fais durant quelques jours et ensuite, on n'en parle plus.

Je parle de changer tes habitudes alimentaires pour des choix sains, de diminuer les produits transformés,...