8 portions

INGRÉDIENTS

• 4 tasses de chou coupé en morceaux

• 1 oignon jaune moyen haché

• 3 tiges de céleri hachées

• 2 carottes hachées

• 3 gousses d' ail hachées

• 8 tasses de bouillon de légumes bio

• 14 oz de tomates en dés sans sucre ajouté

• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• sel et poivre

• ½ cuillère à café d'origan séché

• ½ cuillère à café de basilic séché

   

INSTRUCTIONS

1. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.

2. Ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Ajouter ensuite le céleri haché, les carottes, le sel et le poivre et laisser cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

4. Ajouter le chou haché, les tomates en dés, la pâte de tomates, le bouillon de légumes, l’origan et le basilic et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que tout soit bien mélan

   ...

2 portions

INGRÉDIENTS

           Boulettes

• 1 lb de poulet haché (donne environ 11 boulettes)

• 1 ½ c. à soupe de notre mélange d'épices GREC Les Savoureux 🛒

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• 1 gousse d'ail hachée finement

• Le zeste d'un citron

• Sel et poivre

• Menthe fraiche au goût

• Persil frais au goût

  Sauce

  Consulte cette recette de Tzatzíki maison

  La sauce est obligatoire c'est ce qui rend la recette encore plus Savoureuse !

  Garniture du bol (optionnelle)

• ½ tasse de riz basmati bio ou quinoa ou riz chou-fleur

• Fromage feta

• Herbes fraiches

• 7 petites tomates

• Concombre

• Oignons verts

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 350.

2. Dans un bol à mélanger, ajoutez tous les ingrédients des boulettes et bien mélanger. 

3. Former 11-12 boulettes de la grosseur d'une balle de golf. Réserver.

4. Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et griller les boulettes environ 2 minutes de chaque côté.

...

INGRÉDIENTS:

Vinaigrette

• ½ tasse d'huile d'olive
• 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc ou brun
• 1 c. à soupe de mélasse de grenade (facultatif)
• 2 c. à soupe du mélange LÉGUMES Les Savoureux 🛒

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• 1 c. à thé de moutarde de Dijon

Salade (Ingrédients au choix)

• Betterave cuite
• Pomme verte en tranches
• Roquette
• Oignon vert
• Noix de Grenoble
• Fromage de chèvre ou feta ou Halloumi grillé pour une version avec produits laitiers

INSTRUCTIONS:

1. Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et fouetter pendant quelques minutes. Réserver.

2. Dans un bol de service, disposer tous les ingrédients de la salade. Verser la vinaigrette au moment de servir.

4 portions

INGRÉDIENTS:

Brochettes :

• 1 gros poivron rouge

• 1 gros poivron vert

• 1 courgette

• 16 tomates cerises

• 16 petits champignons

• 1 petit oignon rouge

Marinade :

• 4 cuillères à table huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• ½ cuillère à thé jus de citron frais
• 1 cuillère à thé origan séché ou herbes de Provence

INSTRUCTIONS

1. Mélanger tous les légumes dans un grand bol.
2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.
3. Verser la marinade sur les légumes, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant au moins 4 heures.
4. Embrocher les légumes et griller sur BBQ.