Taboulé keto

4 portions

INGRÉDIENTS

7 tasses (110 g) de persil frais

5 cuillères à soupe (28 g) de menthe fraîche

9 cuillères à soupe (55 g) d'oignons verts 

1 poivron rouge

½ tasse (120 ml) de riz de chou-fleur 

2 cuillères à soupe (15 ml) d'huile d'avocat

½ citron, jus

sel et poivre noir moulu

INSTRUCTIONS

- Hacher finement le persil, la menthe et les oignons verts.

- Couper le poivron en dés. Râper le chou-fleur si besoin.

- Ajouter tous les ingrédients dans un bol avec le jus de citron et l'huile d'olive.

- Mélanger et servir.

Information nutritionnelle par portion

Lipides: 7 g

Glucides nets: 4 g

Protéines: 2 g