Saumon à l'ail, au miel et à la moutarde
Aug 10, 2025
6 portions
INGRÉDIENTS:
- 1 filet saumon complet
- 5 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ghee ou de beurre fondu
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1/4 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/4 cuillère à thé de paprika
- 1 cuillère à soupe de persil
INSTRUCTIONS:
- Préchauffez le four à 350 degrés et placez le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Assurez-vous qu'il y ait suffisamment de papier aluminium pour former une paroi autour du saumon.
- Dans un bol, fouettez l'ail, le miel, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le beurre fondu ou le ghee, le sel, le poivre, la poudre de chili et le paprika.
- Versez la sauce sur le saumon. Faites cuire le saumon au four pendant 15 minutes.
- Au bout de 15 minutes, retirez le saumon du four et mettez-le en mode grill. Versez l'excédent de sauce sur le saumon, puis remettez-le au four pour le faire griller pendant 2 minutes. Décorez de persil avant de servir.
