Salade asiatique chaude au brocoli

2 portions

INGRÉDIENTS:

• 1 tête de brocoli coupée, hachée

• 2 cuillères à soupe (30 ml) huile de coco

• 1 cuillère à soupe (15 ml) aminos de coco (sauce Tamari sans gluten)

• 1 gousse d'ail, émincée          

• 1 cuillère à thé (5 ml) gingembre, râpé

• sel, poivre                  

• ½ tasse (120 ml) mayonnaise

• 1 cuillère à thé (5 ml) graines de sésame, ou plus au goût

• Coriandre, au goût     

INSTRUCTIONS:

• Faire chauffer l'huile de coco, dans une poêle. Mettre le brocoli et cuire environ 7 minutes en couvrant.                                                                            

• Retirer le couvert, ajouter le gingembre, l'ail, l'aminos de coco, sel et poivre.                                                                       

• Mélanger.                                                                             

• Retirer et ajouter la mayonnaise, les graines de sésame et la coriandre.

*Vous pourriez y ajouter du fromage feta, du poulet, du bacon pour un repas plus complet.

6.6 g glucide net/portion 

15.5 g lipides

6 g protéines