Poulet frit Keto au "Air Fryer"

4 portions

Ingrédients:

•  1 ½ lb (675 g) de morceaux de poulet (cuisses, pilons) avec la peau

• 2 œufs

• ½ tasse (120 ml) de jus de cornichons

• ½ tasse (120 ml) de farine d'amande

• ½ tasse (120 ml) de couenne de porc écrasée

• ¼ tasse (60 ml) de fromage parmesan

• ½ c. à thé (2.5 ml) de paprika fumé

• ½ c. à thé (2.5 ml) de poudre d'ail

• ½ c. à thé (2.5 ml) de poudre d'oignon

• Sel et poivre au goût

Instructions: 

• Combiner le poulet, les œufs et le jus de cornichon ensemble et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour faire mariner la viande.

• Préchauffer le Air Fryer à 370 F.

• Combiner tous les ingrédients de la panure dans un bol (farine d'amande, couenne de porc, fromage parmesan et les épices) et bien mélanger.

• Prendre chaque morceau de poulet, laisser le surplus de marinade s'égoutter et tremper dans le mélange de panure en s'assurant qu'il soit entièrement enrobé.

• Placer le poulet dans une assiette et vaporiser tous les morceaux avec un spray d'huile de cuisson.

• Déposer le poulet dans le Air Fryer en s'assurant de laisser de l'espace entre les morceaux et laisser cuire pendant 25-30 minutes en retournant à mi-cuisson.

Information nutritionnelle par portion

4 g glucides nets

29 g lipides

32 g protéines

Inspiration : https://easylowcarb.com/keto-air-fryer-chicken/