Poulet dans une sauce crémeuse! Je ne sais pas chez toi, mais ici c'est toujours gagnant. 😍

C'est une des recettes faciles à faire pour les repas de semaine (même les ados peuvent la préparer 😉) comme une recette pour les soirs de week-end où l'on jase à table en famille.

Poulet aux champignons et à la moutarde

4 portions

Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet, coupées en 2

• 220 g de champignons

• 1 tasse de bouillon d'os ou bouillon de poulet bio
• 3 oignons verts
• 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
• 3/4 tasse de crème 35% et plus
• Sel rose et poivre, au goût
• 3 cuillères à thé d'épices à légumes

Instruction:

• Émincer les oignons verts.
• Faire revenir les oignons verts dans l'huile d'avocat pendant 2 minutes.
• Ajouter les champignons et poursuivre 2 minutes pour la cuisson.
• Ajouter le bouillon d'os et faire frémir.
• Entre-temps, dans une autre poêle, faire revenir le poulet de tous les côtés.
• Ajouter ensuite le poulet à la préparation de bouillon. Ajouter sel, poivre, épices et laisser 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
• Retirer les poitrines et ajouter la crème et la moutarde et bien mélanger. Remettre les poitrines.
• Servir une demie poitrine par personne avec la sauce. Accompagner de votre salade ou légume préféré.

Par portion

Glucides: 1 g

Lipides: 8 g

Protéines: 10 g

Bonne semaine

Pénélope 🌈

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